|
|
(C) 2005 Zonguldak
Ay Ekmek Fabrikası
TARİHÇEMİZ
Köklerimiz Artvinin Hopa ilçesine Zonguldak’ a ilk gelişimiz ise 1933
yılına dayanmaktadır. Dedemiz Abdullah Papila Zonguldak’ ın Kilimli
beldesinde ilk ticarethanemiz olan bakkal dükkanını açmıştır.
Daha sonra ilk fırını Kilimli Karadon’da İlyas, Selahattin ve Bahri
Papila kardeşler 1967 yılında kurmuşlar ve ekmekçilikle
tanışmışlardır. Karadon’ da ki bu fırının ardından Zonguldak’ ta Güneş
fırın adı altında bir fırın daha açmışlar ve zaman içerisinde
yaptıkları işi daha da geliştirip halkın beğenisini ve taktirini
kazanıp ikinci fırınları olan Ay Ekmeği 1974 yılında satın
almışlardır. bu dönemde şirketimiz kurucuları en kaliteli ekmeği
çıkartmayı ilke edinmiştir.
Ay Ekmek bu üç ortaktan biri olan babamız İlyas Papila’ya
1978 yılında devredilmiş ve ardından gelen oğulları Teoman ve Ali
Papila teknolojik gelişmelerle birlikte ekmekte kalite standardını
daha üst seviyeye çıkartabilmek için sanayileşmeyi düşünmüş ve bu
ilkeyle tünel fırını kurmuşlardır.
Genç kuşağında işe el atmasıyla daha da hızlı bir gelişme sağlanmış
ve Ay Ekmek günümüzde ortalama 45 bin ekmek kapasiteli ve
bünyesinde 100’ ün üzerinde işçi çalıştıran bir kurum haline
gelmiştir.
Bu kapasitede faaliyet gösteren Ay Ekmek bir tünel fırın,
Merkez, Kozlu ve Rat’ta 3 kara fırını ile toplam 2750m2 lik kapalı
alanda üretim yapmakta ve Zonguldak halkının günlük ekmek ihtiyacının
%30 bölümünü karşılamaktadır. Merkezde bulunan tesisin zemin katında
imalathane ve satış reyonları, 1. Katında depolar, 2. Katında muhasebe
ve sosyal tesisler bulunmakta ve üretilen ekmekler satış reyonları
dışında servis araçlarıyla Zonguldak’ ın dört bir yanına ulaşmaktadır.
Ekmek dışında unlu mamul alanında da faaliyet gösteren Ay Ekmek,
Zonguldak Unlu Mamulleri adı ile üretimini sürdürmekte ve bu sektörde
de aynı özeni ve kaliteyi kendine prensip edinmektedir. Ayrıca
Zonguldak’ da ki her iki Gima mağazasında da unlu mamul ve ekmek satış
reyonlarıyla halkımıza hizmet vermekteyiz.
Toplumda sağlık ve beslenme ve lezzet bilincinin gittikçe artması
ve standart bir kalite arayışının yerleşmesi kaliteli ekmek ihtiyacını
doğurmuştur. Bunları ilke edinen Ay Ekmek San. Ve Tic. A.Ş.
tüketicilere hijyenik koşullarda üretilen sağlıklı ve kaliteli
ekmekler sunmak amacıyla kurulmuş kurulduğu günden bu yana ekmekçilik
sektöründe lider marka olmayı hedeflemiş ve bünyesinde almış olduğu
kararları bu hedeflere yönelik olarak almıştır.
Aldığı bu kararlar ile günümüz koşullarına uygun, kendini devamlı
yenileyen bir şirket olan Ay Ekmek tüketici memnuniyetini ön
planda tutmak ve bu ihtiyacı karşılamak için çalışmalarını sürdürecek
ve halkımızın güvenine layık olmaya devam edecektir.
Bunu gerçekleştirirken de hizmet ettiği kitlelerle iletişim kurmak
için Interneti yeni bir vasıta olarak değerlendiren Ay Ekmek
siz değerli müşterilerimizin web sitemize ziyaretlerini beklemektedir.
|
